Bhanu Sky Kitchen – Kimpton Aluna Tulum – Onde comer em Tulum
Uma espetacular experiência em uma cozinha aberta e exposta aos clientes, este é o Bhanu Sky Kitchen, o novo restaurante do Kimpton Aluna Tulum.
Quer visitar um restaurante incrível em Tulum? Este é o lugar!
O RESTAURANTE BHANU SKY KITCHEN
No rooftop do hotel boutique Kimpton Aluna está o Bhanu Sky Kitchen. Seu nome significa Sol em sânscrito, e o nome tem tudo a ver com Tulum, um lugar ensolarado o ano todo.
Charmoso com sua decoração toda em materiais naturais com toques das cores e da cultura mexicana e da cultura Maia, com a vista linda do encontro do verde da floresta e o azul turquesa do mar do caribe!
O novo restaurante tem uma proposta super legal de servir pequenas porções para que os clientes possam provar frutos do mar, peixes, carnes e a maior variedade de pratos possíveis.
A cozinha é exposta aos clientes, e os chefs dão um show ao cozinhar. Eles utilizam muito a brasa, o fogo e a fumaça para dar sabor aos pratos. O Chef responsável pelo restaurante é o Alejandro Daboub Bosch. A gastronomia do Bhanu é internacional e contemporânea, alinhada aos sabores e ingredientes típicos mexicanos.
Os produtos utilizados são de alta qualidade e frescor. Eles oferecem no menu carnes nobres como Wagyu, frutos do mar como Polvo, ostra, caranguejo e apresentam uma infinidade de sabores e experiências.
O Bhanu Sky Kitchen é aberto para o jantar das 17:00 às 23:00, tem opção de vinho, cerveja e drinks, dj para dar uma animada e mesas ao ar livre. O hotel oferece estacionamento gratuito para quem estiver jantando no Bhanu.
O wifi é liberado e você pode ir vestido de forma casual. O Bhanu é um restaurante de hotel boutique elegante, mas ele fica numa região de praia, então vá bem à vontade! Ah e seu cachorro é bem-vindo!
Para garantir uma mesa você pode fazer a reserva pelo site ou app da opentable, é simples e rápido.
A COMIDA NO BHANU SKY KITCHEN
A editora do Blog Conhecendo o Mundo pode disfrutar de um menu especial antes mesmo do restaurante abrir para o Público.
O Chef Alejandro e sua equipe prepararam uma refeição completa cheia de sabor, formas, texturas ingredientes exóticos e deliciosos.
Os pratos foram servidos por etapas e de entrada foi servido ostras gratinadas com escamoles, que são ovos de formigas que se reproduzem no milharal, simplesmente sensacional!
Logo após foi servido o Ora king Salmão com mel de abelha Melipona, Lagostins com milho branco e maionese feita com calda da cabeça dos lagostins, Tacos de Barbacoa de picanha Dry Aged, relleno negro (ervas mexicanas) e molho de tutano.
Para finalizar essa sequência maravilhosa de pratos salgados, foi servido o Dry Aged Kansas Steak um corte de carne macio e saboroso acompanhado de uma batata deliciosa.
Hora da sobremesa e o cheesecake de queijo de cabra fez as honras da casa e finalizou o jantar com chave de ouro!
Todos os pratos são servidos de uma forma que podem ser compartilhados e em quantidades menores para que seja possível experimentar vários pratos no mesmo jantar.
Para saber mais sobre o Hotel Kimpton Aluna Tulum, clique aqui.
A BEBIDA no BHANU SKY KITCHEN
Com uma carta de drinks autoral e diferenciada o Bhanu Sky Kitchen oferece drinks com a mistura de ingredientes e bebidas locais com receitas de drinks famosos. O resultado não poderia ser diferente, um drink melhor que o outro. Os sabores são incríveis e harmoniosos, a vontade era de experimentar todos. O drink mais famoso do Bhanu é o Hibiscos Mojito, que é realmente uma boa pedida é leve e refrescante.
Nossa editora experimentou também um drink de Mezcal, ovo, limão, bitter e cravo, sensacional.
O Mezcal é um destilado produzido à partir do sumo fermentado do agave e que se diferencia da tequila por ser mais rústico, é uma típica bebida mexicana, delícia né?!
Saindo dos drinks autorais, para harmonizar com o último prato, o Dry Aged Kansas Steak, foi servido um vinho da região de Bordeaux que foi uma combinação maravilhosa.
A dica do Blog Conhecendo o Mundo é: se você está em Tulum, não perca esta experiência por nada!
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